沼气一般含甲烷 50%～70% 硫化氢报警器，含 二氧化碳25%～40%，和少量的氮气、氢气、氨气和硫化氢、磷化氢等，具体取决于底物的有机物成分和消化的状态。
例如：硫化氢在沼气成分中通常在沼气成分中通常仅占0.005%～0.08%，当污水中含有大量蛋白质或硫酸盐时,硫化氢的含量会达到1%;磷化氢在沼气成分中通常痕量存在,当有油麸、骨粉、棉籽饼、磷矿粉、动物尸体等含磷有机物时,含量会明显增高;当ph〈7时甲烷的产生会受到抑制;当温度从15℃ 25℃以下提高到35℃ 38℃时产气效率会成倍提高。
水解阶段是一些兼性细菌分泌胞外酶使纤维素、脂肪等大分子物质水解成细菌可吸收的溶解物质的过程，此过程有少量二氧化碳和氨产生。
产甲烷阶段是在厌氧环境中由甲烷细菌以挥发性脂肪酸等易降解物质为底物产生甲烷的过程。该过程对环境条件的要求较高，如ph值要在6.4至7.8之间;厌氧环境;甲烷细菌种类少，繁殖速度慢，代谢活力不强，合适温度范围狭窄等。
产酸阶段是细菌把水解产物分解为挥发性脂肪酸、挥发醇及一些醛酮类物质的阶段，该过程产生二氧化碳、氨、硫化氢、氢等气体硫化氢报警器。能够进行水解和酸性消化的细菌种类很多，一般在有氧和厌氧条件下均能存活，统称为产酸菌，产酸菌一般都是兼性菌。